Menu JRE

Le menu JRE (marché) «Talent et Passion» n’est valable que le vendredi après-midi. Ce menu peut toujours être modifié en fonction de l’offre du marché

Les Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) est une association de jeunes restaurateurs talentueux, animés par une passion pour leur métier. Une sélection interne de qualité garantit que ces chefs ambitieux appartiennent au top de la gastronomie européenne.

Au total, il existe plus de 320 restaurants JRE en Europe, répartis dans 12 pays. Les membres de JRE associent un savoir-faire culinaire de haute qualité au respect des traditions et des produits locaux. Les JRE sont à l’aise pas comme les autres dans les techniques inventives de la gastronomie contemporaine, sans perdre de vue le patrimoine culinaire. Ces jeunes chefs souhaitent partager leur savoir-faire. Ils échangent leurs connaissances culinaires avec beaucoup d’enthousiasme et de solidarité mutuelle et assurent ainsi une fertilisation croisée culinaire.

www.jre.be